Ươm trồng một hạt giống - thay đổi một cuộc đời
SEEDLINGS DINNER
Từ Thứ Ba đến Thứ Năm | 6:00 to 9:00PM | Nhà hàng Azura
Chương trình Mầm Ươm là chương trình đào tạo nghề được phát động bởi Laguna Lăng Cô do Tập đoàn Banyan Tree quản lý để cung cấp cơ hội đào tạo và việc làm cho những thanh niên địa phương có hoàn cảnh khó khăn (từ 18 đến 24 tuổi), đồng thời trao cho họ những kỹ năng cần thiết để đạt được những thành công nhất định trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn.
Với mong muốn tạo nên môi trường thực tế nơi các học viên có thể thực hành những kiến thức được học và tạo nên sự tự tin trong việc vận hành nhà hàng, các bữa ăn do chính các học viên nấu nướng lẫn phục vụ sẽ bắt đầu mở cửa cho thực khách tại nhà hàng Azura từ 6 giờ chiều. Thực đơn bao gồm các món ăn cao cấp của Việt Nam được phục vụ trọn gói và khách có thể chọn từ 2 đến 3 gói thực đơn.
Kết quả đạt được:
Ngoài các khóa đào tạo tiếng Anh và nghiệp vụ, các học viên cũng được tham gia tập huấn các kỹ năng mềm về nhiều chủ đề như làm việc theo nhóm, quản lý thời gian, kỹ năng lãnh đạo, quản lý tâm trạng căng thẳng, v.v. Những khóa tập huấn này được tổ chức một tuần một lần với mong muốn các học viên có kỹ năng giao tiếp và những kỹ năng cần thiết để làm việc với khách và đồng nghiệp một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
Từ năm 2013 đến 2016: Mầm Ươm đã đạt được những kết quả đáng ghi nhận:
- Hoàn thành 6 khóa đào tạo
- 54 học viên tốt nghiệp (100% có việc làm)
- Cung cấp cơ hội thực tập ngắn hạn cho 33 thực tập sinh
Năm 2017: Chương trình tiếp tục tạo cơ hội đào tạo cho 12 thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn tại địa phương trong lĩnh vực Dịch vụ và Bếp.
Năm 2018: Chương trình đã tổ chức 6 khóa đào tạo cho 54 thanh niên (100% được tuyển dụng sau tốt nghiệp). 12 học viên tham gia từ năm 2017 được tuyển dụng vào bộ phận Nhà hàng và Bếp. 23 học viên mới được làm việc trong các bộ phận Nhà hàng, Bếp, Spa và buồn phòng.
Năm 2019: 17 học viên của khóa 8 đã tốt nghiệp vào tháng 4 và 21 học viên của khóa 9 đã tốt nghiệp vào tháng 10. Tất cả các học viên này đều có cơ hội được nhận ở lại làm việc sau tốt nghiệp tại các bộ phận Nhà hàng, Bếp, Spa và Buồn phòng tại Laguna Lăng Cô.
Ngoài các khóa đào tạo tiếng Anh và nghiệp vụ, các học viên cũng được tham gia tập huấn các kỹ năng mềm về nhiều chủ đề như làm việc theo nhóm, quản lý thời gian, kỹ năng lãnh đạo, quản lý tâm trạng căng thẳng, v.v. Những khóa tập huấn này được tổ chức một tuần một lần với mong muốn các học viên có kỹ năng giao tiếp và những kỹ năng cần thiết để làm việc với khách và đồng nghiệp một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
